Chasse au bourbon pappy van winkle 23 dans les bars Tampa Bay bitcoin ptc

Ce fut une autre journée lente au bureau – le soleil s’engagea dans une bataille acharnée avec les stores verticaux tirés, le ventilateur de bureau changeant la température juste à peine dans les chiffres à deux chiffres. Le café dans le pot était vicié, ce qui signifiait qu’il était temps de casser le bourbon de bureau, situé dans le classeur en dessous de "B" pour "mauvais jour."

Ce n’est que lorsque je me suis assis avec deux glaçons, un verre et une bouteille de John Barleycorn moins cher que j’ai remarqué un homme corpulent et sérieux qui attendait dans le hall. Je l’ai invité à prendre place, et il a pris tout. C’était un grand homme, avec un costume moulant et un long et mince cigare collé au coin de sa bouche.


Il avait besoin de moi pour trouver quelque chose – un whisky, l’un des meilleurs. Il s’appelait Family Reserve de Pappy Van Winkle, âgé de 23 ans, un bourbon un peu moins rare que l’or liquide réel, avec lequel il est souvent comparé. Je lui ai dit que je ne pouvais pas faire de promesses, surtout avec quelque chose d’aussi rare, mais mon propriétaire ne me laisserait pas refuser une autre affaire.

Le nom de Pappy Van Winkle vient de Julian Van Winkle Sr., qui a fondé la distillerie Stitzel-Weller avec son partenaire W.L. Weller en 1935. Vers la fin du siècle, la distillerie était célèbre pour son bourbon haut, un mélange de maïs, de seigle et de blé nommé d’après Van Winkle et vieilli en chêne carbonisé pendant 23 ans. Quand Stitzel-Weller a frappé il y a 20 ans, Buffalo Trace La distillerie a pris le relais, le petit-fils Julian Van Winkle III prenant les rênes de la marque Old Rip Van Winkle.

J’ai commencé ma recherche chez Luekens Big Town Liquors, un magasin Dunedin que je visite souvent quand j’ai besoin de quelque chose hors de l’ordinaire. Le greffier me l’a donné tout net: Pappy 23 n’est livré qu’une fois par an, et il est parti avant que la première particule de poussière ne s’installe sur l’étagère. L’année dernière, il est venu la semaine avant Thanksgiving – en magasin le vendredi et passé le dimanche matin. Cette année sera probablement une répétition. Ma meilleure chance de retrouver Pappy jusque-là était à l’un des meilleurs bars à whisky locaux.

Pour moi, cela signifiait St. Pete’s Mandarine, un cocktail cocktail sur le thème de l’ère de la prohibition avec suffisamment de whiskies pour vous tenir occupé pendant des jours. Mandarine Il a été connu pour stocker des sorties de Pappy Van Winkle à l’occasion, mais j’étais plus d’un an trop tard – le dernier stock de Pappy 23 est revenu en octobre 2011, et tout était parti pour le Nouvel An.

Plus tôt cette année, Mandarine stocké les variétés Pappy 10, 13 et 15 ans, de sorte que le sentier n’était pas entièrement froid. Il y avait aussi d’autres bouteilles de la même distillerie, comme celle de Blanton, la "Bourbon original à un seul baril," aussi bien que Buffalo Trace Bourbon lui-même.

Ensuite, je me suis dirigé vers Datz, un restaurant du sud de Tampa dont le menu de whisky pouvait servir d’annuaire téléphonique pour les petites villes. Effectivement, il y avait plusieurs sélections Buffalo Trace, comme Eagle Rare 10 ans, une partie de la Buffalo Trace Collection antique; ainsi que Bernheim Wheat, qui est un bourbon de blé, tout comme Pappy. Une autre variante, Old Van Winkle, était inscrite, mais celle-ci et le Bernheim étaient en rupture de stock.

Datz obtient Pappy de façon assez fiable, ce qui explique pourquoi quatre variétés différentes restent au menu, y compris les 23, à un frais de 45 $ à verser. Pourtant, Datz ne peut pas garder les choses en stock – la bouteille la plus récente a été plusieurs mois, tout comme ses frères et sœurs plus jeunes.

Ma recherche est apparue plus vide qu’une bouteille de Pappy 23 le jour du Nouvel An. Il semblait que cette affaire allait être stockée pendant quelques mois encore. Je savais que mon client ne serait pas heureux, mais j’avais une bouteille dans le classeur Je pourrais partager avec lui. Ce n’était pas Pappy 23, mais encore une fois, qu’est-ce que c’est?