Calculatrice Quelle est la valeur des veaux de préconditionnement beefresearch.ca bitcoin value chart chart

Le préconditionnement est une méthode de gestion qui prépare les veaux à entrer dans le parc d’engraissement, réduisant le stress et la susceptibilité aux maladies. Les veaux préconditionnés sont sevrés au moins 30-45 jours avant la vente, mis en place un programme de vaccination et introduits dans les aliments transformés, les feedbunks et les waterbowls. L’intention est d’étaler les facteurs de stress que les veaux connaissent: le sevrage, la vaccination, le transport, les animaux non familiers et l’environnement, les changements alimentaires, etc., afin que le système immunitaire ne soit pas débordé.

De nombreuses études ont montré que veaux pré-conditionnés avoir un coût de gain plus faible au parc d’engraissement avec des taux de gain et d’efficacité alimentaire améliorés, ainsi que des taux de traitement plus bas et des pertes de mortalité.


Ces attributs contribuent à des profits plus élevés dans les phases ultérieures de la production de viande bovine et permettent aux acheteurs de bétail de payer une prime pour les veaux préconditionnés. La prise de poids supplémentaire durant la phase de préconditionnement ainsi que le rétrécissement réduit associé au stress pendant le transport et le processus de commercialisation contribuent également à des retours plus élevés des veaux pré-conditionnés.

Une étude de Carlberg, J.G., et al. (2013) 1 ont montré qu’entre octobre 2011 et octobre 2012, deux marchés aux enchères albertains avaient une prime moyenne de 7,97 $ / quintal sur les bovins qui avaient suivi un programme de préconditionnement. Un résumé de F.A. Thrift et al. (2011) 2 indique que les acheteurs ont payé plus pour le préconditionné par rapport àveaux pré-conditionnés avec des valeurs de prime allant de 1,43 USD à 6,15 USD / cwt; l’ampleur des primes a été affectée par l’apparence du bétail, la réputation du vendeur ainsi que le canal de commercialisation.

Les primes sur les veaux préconditionnés n’entraînent pas nécessairement des retours nets positifs pour les producteurs vache-veau, car les coûts supplémentaires de préconditionnement et les variations de prix dues à l’augmentation de poids et à la saisonnalité des marchés peuvent avoir une incidence négative sur les revenus. Pour évaluer avec précision les retombées économiques potentielles du préconditionnement, un producteur devrait avoir une bonne idée de sa structure de coûts et de projections réalistes sur les prix des bovins et les primes de précondition en fonction de la situation actuelle du marché et de l’expérience des ventes préconditionnées précédentes.

Grâce au financement du National Check-off et de la grappe scientifique du bœuf du Canada, le Beef Cattle Research Council a développé la valeur de l’outil de décision de préconditionnement. Ce nouvel outil est un tableur conçu pour aider les producteurs canadiens à évaluer les possibilités économiques du préconditionnement. Il est composé de cinq étapes. Les quatre premières étapes exigent l’information générale sur les veaux, le prix anticipé en gestion traditionnelle, les coûts de préconditionnement et les prix prévus pour les veaux non préconditionnés et préconditionnés en fonction du poids et des ajustements saisonniers. Grâce à une base de données robuste sur les prix historiques des bovins au Canada, l’outil permet aux producteurs de comparer leurs projections à la moyenne provinciale de 10 ans. La cinquième étape fournit ensuite un résumé des rendements nets estimés du préconditionnement et des primes de rentabilité prévues pour le seuil de rentabilité de trois programmes préalables différents (30, 45, 60 jours). – Cliquez pour ouvrir la valeur en ligne de l’outil de décision de préconditionnement. – Exemple

Sous gestion traditionnelle, ce veau sera commercialisé à la mi-octobre. On s’attend à ce qu’il perde 6% de son poids durant le transport et le processus de commercialisation. Par conséquent, le poids salarial final devrait être de 452 lb. En supposant un prix moyen de 130 $ / quintal pour les bouvillons de 400 à 500 lb commercialisés à la mi-octobre, on s’attend à ce que ce veau rapporte environ 588 $ au producteur. (Remarque: une application mobile de projection de prix gratuite est disponible auprès de Canfax. Recherchez CFX Pro dans l’iTunes Store ou le BlackBerry App World.)

La stratégie de commercialisation alternative est d’ajouter de la valeur à ce veau grâce à un programme de préconditionnement et de le vendre à un poids plus lourd. La phrase de précondition dure généralement de 30 à 60 jours. Un producteur peut exécuter trois scénarios en variant la durée de la période du programme (30, 45 et 60 jours). Le temps de commercialisation de chaque scénario sera calculé basé sur la durée de la période de préconditionnement et le poids de commercialisation en fonction du gain quotidien moyen projeté par le producteur. Rétrécissement de veaux pré-conditionnés On s’attend à ce qu’il soit plus petit que les veaux non préconditionnés à 3% en raison d’une contrainte réduite. Les coûts totaux de préconditionnement seront calculé basé sur les valeurs entrées pour chaque poste de coût. (Remarque: Toute cellule en jaune peut être ajustée par le producteur.)

Les prix sont ajustés pour refléter les poids les plus lourds – les tendances des prix diminuant à mesure que les poids augmentent. De plus, la modification du temps de commercialisation (d’octobre à novembre ou de décembre dans cet exemple) affectera également les prix des veaux. Les producteurs peuvent projeter des prix moyens (prix de base) et des primes de préconditionnement (prix final) pour chaque scénario en déplaçant les échelles mobiles associées au rajustement de prix saisonnier et aux primes de prix préconditionnées. Les informations actuelles sur les prix des aliments, l’offre et la demande de veaux doivent être prises en compte lors de la projection du prix de vente, afin de déterminer s’il s’agit ou non d’une année saisonnière. Le poids moyen sur 10 ans et les ajustements saisonniers fondés sur les prix historiques des bouvillons allant jusqu’à 750 lb sont fournis à titre de référence.

Le tableau ci-dessous montre que le prix moyen des veaux de 500 à 600 lb commercialisés en novembre et en décembre a généralement une réduction de 8% par rapport aux veaux de 400 à 500 lb commercialisés en octobre. Le 30-45 jour veaux pré-conditionnés devraient avoir une prime de 4% par rapport aux veaux non préconditionnés; la prime sur les veaux pré-conditionnés de 60 jours devrait être légèrement inférieure à 3%, car un veau pourrait devenir trop charnu dans une période plus longue. Ces primes peuvent être ajustées par le producteur pour refléter les opportunités locales sur le marché. Les revenus bruts des trois scénarios sont calculé basé sur les masses salariales et les prix finaux projetés.

Les trois programmes de préconditionnement devraient générer des recettes brutes plus élevées que la gestion traditionnelle. Cependant, l’augmentation des recettes du programme de 30 jours n’est pas assez importante pour couvrir les coûts de préconditionnement supplémentaires et entraîne donc un rendement net négatif. Pour que le programme de conditions préalables de 30 jours soit rentable, le producteur devrait chercher un marché où il peut vendre avec une prime d’au moins 5% à 639 $ / tête. Les exemples de 45 et 60 jours devraient avoir un rendement net rentable.

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