Avocats de congélation – 4 façons de congeler les avocats toute nouvelle source de maman bitcoin

Voici à quoi ressemble votre garde-manger quand les avocats sont en vente 3/1 $ au marché @freshthyme! Notre nouveau magasin FAVORITE. Nous avons fait mes barres de sauterelle, guacamole d’AIP, salade de thon et d’avocat, et espérons essayer une crème glacée d’avocat dans notre @vitamix bientôt! Cette famille de #Avocado Lovers est si heureuse! Pouvez-vous deviner combien nous avons acheté? #lowcarb #aip #avocados #realfood #healthyliving #paleo #prime #jerf #justeatrealfood #cleaneat #glutenfree #grainfree #autoimmuneprotocol #autoimmunepaleo #autoimmunepaleo #autoimmunepaleoprotocol #paleoapproach #eattherainbow #frugal #frugalliving

Et nous en avons mangé beaucoup. Je veux dire, nous les avons mangés avec du sel, nous y avons trempé des carottes (avec un peu de sel), nous avons fait cette vinaigrette à l’avocat Zingy, ces truffes à l’avocat et au chocolat, et ces AIP. Guacamole.


Et pour rendre les choses encore plus pratiques pour vous, j’ai rassemblé non seulement des informations sur la congélation des avocats, mais aussi quatre façons de geler les avocats, selon le temps dont vous disposez et la façon dont vous allez les utiliser. Alors maintenant vous pouvez les avoir à portée de main pour que vous souhaitiez les utiliser.

Veuillez noter que les avocats congelés ne se prêtent pas bien à manger seuls ou tranchés sur un sandwich. La texture sera plus adaptée à des choses comme les vinaigrettes, trempettes, etc. (ou truffes au chocolat!). Ce message peut contenir des liens d’affiliation à partir de laquelle je vais gagner une commission.

C’est la façon la plus simple d’aller à la congélation des avocats. Simplement coupé vos avocats en deux dans le sens de la longueur, épluchez-les (soit avant ou après la coupe), mettez-les sur une assiette ou un plateau, saupoudrez chaque moitié avec du jus de citron (ou de citron vert). Vous n’avez pas besoin d’éteindre les avocats, mais vous voulez vous assurer que vous les couvrez à peu près.

Une bonne règle empirique serait d’environ 2 cuillères à café de jus de citron ou de citron vert pour chaque gros avocat, ou 1 cuillère à café pour chaque petit. Vous pouvez bien sûr utiliser du jus de citron fraîchement pressé, mais j’adore ce jus de citron bio. Je reçois le mien dans un double paquet énorme à Costco (voyez, je vous ai dit que je suis tout à propos de tout en vrac!)

Placez les moitiés d’avocat dans un sac de rangement en plastique et appuyez le plus possible sur l’air. Si vous voulez vraiment sortir tout l’air, vous pouvez utiliser un système d’économie de nourriture. J’ai eu mon oeil sur ceux-ci et j’aimerais savoir si vous les trouvez tous être un excellent ajout à une cuisine frugale, ou juste un gadget de plus qui ne s’use pas beaucoup.

Certains gens frugal ont recommandé cette alternative à la Système d’économie d’aliments… .sortie une paille dans un sac Ziploc, puis aspirer le dernier morceau d’air hors du sac avant de sceller … ..Je ne l’ai pas encore essayé donc j’aimerais entendre des réflexions à ce sujet aussi bien!

Si vous préférez une étape supplémentaire pour protéger vos avocats de brunir en raison de l’exposition à l’air, vous pouvez dés vos avocats et jetez-les avec du jus de citron. Placez ensuite les dés dans un sac Ziploc ou utilisez un système d’économie de nourriture pour obtenir le plus d’air possible.

Puisque vous allez probablement écraser vos avocats surgelés, c’est une autre excellente façon de les congeler. Si vous congelez des moitiés ou des dés, votre recette finale sera plus trapue que si vous les réduisez en purée, mais la purée fonctionne très bien pour faire des vinaigrettes, des sauces, du guacamole, des truffes :), ou mettre de l’avocat dans des smoothies.

Alternativement, vous pouvez stocker les avocats en purée dans la glace plateaux de cube. Remplissez chaque cavité avec une partie de votre purée d’avocat adorable et lisse, et congelez. Je recommanderais d’acheter de la glace séparée plateaux de cube pour cela car ils pourraient devenir un peu décolorés.

Vous pouvez bien sûr utiliser votre recette préférée de guacamole, mais nous adorons ce Guacamole AIP (autoimmune paleo). Il n’a pas de nightshades donc ceux qui sont soit sur le régime Autoimmune Paleo (c’est un grand livre sur le régime AIP, soit dit en passant) ou ceux qui évitent les nightshades peuvent profiter de guacamole sans effets secondaires.

Toute recette de guacamole fonctionnera. Je dirai, cependant, que la texture de votre guacamole sera meilleure après la congélation si vous évitez les tomates. Même si ma façon la plus facile de stocker des tomates est une bonne option, les résultats ne sont pas optimaux et je pense que vous pourriez ne pas être heureux avec des résultats moins que guac optimaux.

Vous pouvez soit congeler le guacamole dans un sac de rangement en plastique, soit réessayer la méthode du bac à glaçons. Ce serait particulièrement pratique si vous faites des salades de tacos (ou toute sorte de salade ou de repas) dans un pot à l’avance. Ces pots seraient parfaits pour ça!