5 raisons de choisir des produits biologiques – L’application pour mineurs bitcoin Maven en bonne santé

Ma mère disait que tous ses légumes étaient cultivés dans une boîte de conserve et je suis presque certain que mon père ne savait pas que les légumes verts existaient jusqu’à ce qu’il rencontre ma mère à 18 ans. Le fait qu’ils puissent maintenant aller dans une épicerie ou Mieux encore, obtenir des produits frais livrés est un énorme pas en avant de leur éducation. Et je suis à 100% en faveur de cela. Avoir accès à des produits frais est impératif, biologique ou non. Cela étant dit, il y a tellement de les raisons choisir organique et comme je l’ai découvert en parlant avec mes parents, ces raisons peuvent s’égarer dans la confusion des messages et des ressources conflictuelles disponibles.

Ce que j’ai trouvé, c’est que chaque personne diffère par son pourquoi organique. Chacun a son pourquoi et individuellement et ensemble, ils font tous des raisons extrêmement valables de choisir des produits biologiques.


Cependant, plus j’apprends ces raisons, plus je me rends compte de l’énorme manque de communication des défenseurs des produits biologiques et du grand public. Ce n’est pas que cette information n’est pas disponible. Il est. Il existe des preuves concluantes pour chaque argument à choisir bio, mais il est impossible de prendre ces informations et de les interpréter de manière facilement digestible. Sans parler des groupes de pression puissants de l’autre côté, dont le seul objectif est de diaboliser les produits biologiques pour rien d’autre que d’accroître leurs propres profits. Mais je m’égare!

Ainsi, dans mon article d’aujourd’hui, je partage cinq raisons de choisir des produits biologiques ainsi que des recherches fondées sur des preuves permettant de soutenir chaque cause. Les leaders du mouvement biologique, y compris la Organic Farming Research Foundation, les producteurs certifiés biologiques de Californie (CCOF) et l’Organic Trade Association (OTA), entre autres, méritent le crédit, mais si je peux être un intermédiaire pour communiquer leurs messages, je fait mon travail bien. J’espère qu’au moins une de ces raisons vous parlera, mais sinon, je vous demande simplement de faire ce que vous pouvez, dans la mesure de vos moyens.

Je tiens également à prendre une seconde pour remercier Earthbound Farm d’avoir parrainé ce poste. Earthbound est 100% biologique depuis sa fondation, il y a 34 ans. Aujourd’hui, 30 000 acres de cultures certifiées biologiques sont cultivées. J’ai eu l’occasion de visiter Attaché à la terreFermes biologiques dans les vallées de Salinas et Carmel et en apprendre davantage sur le mouvement bio. Earthbound est une entreprise qui vend des produits biologiques à tous mais plus important encore, en diffusant le message sur l’importance des produits biologiques. Que vous choisissiez des produits biologiques pour le goût, les bienfaits pour la santé ou pour la santé de la planète vous appartient, mais ils pensent que vous avez le droit à toutes les informations nécessaires pour prendre la décision qui vous convient. Je ne pourrais pas être plus fier d’aligner le En bonne santé Maven avec une entreprise incroyable axée sur la mission. Plus sur eux ci-dessous.

Je ne peux jamais reprocher à quiconque de laisser ses papilles gustatives prendre les décisions. Lors de mon voyage avec Earthbound, j’ai appris qu’un fait vraiment intéressant était que l’une des raisons pour lesquelles on pense que les aliments biologiques ont meilleur goût est que les produits sont autorisés à pousser à leur rythme, au lieu d’être accélérés par des engrais synthétiques. Pensez-y comme une cuisson lente. Nous savons tous que la nourriture a meilleur goût quand elle est cuite lentement. La même chose s’applique à la culture de fruits et de légumes. Des recherches ont également montré que les aliments biologiques contiennent des niveaux d’antioxydants jusqu’à 69% plus élevés, ce qui contribue à son goût plus délicieux (source). 2. Votre santé

Je suis convaincu que les aliments biologiques sont meilleurs pour la santé. Le Centre international de recherche sur le cancer de l’OMS (source) a classé l’herbicide couramment utilisé Roundup (également appelé glyphosate) dans la catégorie «cancérogène probable pour l’homme», et l’insecticide chlorpyrifos a été associé à des retards de développement chez les nourrissons (source). Bitcoin 2048 bot Une étude novatrice récente en France a montré que manger un biologique L’alimentation basée sur l’alimentation était associée à une réduction du risque de cancer (source). En plus du manque de pesticides, il a été démontré que les produits biologiques contiennent plus d’éléments nutritifs, tels que la vitamine C, le fer, le magnésium et le phosphore (source). La réalité est qu’une faible quantité de pesticides peut ne pas nous être extrêmement nocive, mais une exposition à long terme dans tous nos produits, des aliments aux produits de soin pour le corps, aura également un impact sur nous. 3. La santé de notre sol

Une exposition continue aux pesticides et aux engrais dégrade la qualité de notre sol à un point tel qu’il ne peut plus être utile. En revanche, l’agriculture biologique améliore réellement la qualité du sol (source). Pensez au sol comme à votre intestin. Avoir un intestin en bonne santé a un impact énorme sur notre système immunitaire et la qualité de notre santé. L’un des meilleurs moyens de prendre soin de votre intestin est de veiller à l’équilibre des bactéries. Avoir de bonnes bactéries est tellement important. Même chose pour notre sol. Notre sol possède son propre microbiome et l’utilisation persistante de pesticides est comparable à l’utilisation à long terme d’antibiotiques. Cela détruit non seulement les mauvaises bactéries, mais également les bonnes bactéries. À un moment donné, il ne reste plus aucune bactérie pour permettre au sol de prendre soin de lui-même. Il reste dépendant des produits chimiques pour continuer à fonctionner et même finalement cela ne sera pas efficace.

«Si nous perdons des bactéries et des champignons, le sol se dégrade. La surutilisation d’engrais chimiques et de pesticides a des effets sur les organismes du sol similaires à la surutilisation d’antibiotiques par l’homme. L’utilisation sans discernement de produits chimiques peut durer quelques années, mais après un certain temps, il n’ya pas assez d’organismes bénéfiques dans le sol pour conserver les éléments nutritifs »(source) 4. Changement climatique

Il existe en fait des preuves que le choix des produits biologiques contribue à prévenir le changement climatique et à l’inverser. Les recherches montrent que l’agriculture biologique a une empreinte énergétique nette inférieure à celle traditionnelle (source). Étant donné que la majeure partie de l’énergie est produite par la combustion de combustibles fossiles qui libèrent du dioxyde de carbone (le gaz à effet de serre le plus courant), une consommation d’énergie moindre signifie moins de changement climatique. Il est également prouvé que les pratiques biologiques, axées sur l’amélioration de la qualité du sol, stockent en réalité plus de carbone dans le sol. liste des échanges de bitcoins En moyenne, les fermes biologiques ont des niveaux d’acide humique 44% plus élevés, composant du sol qui séquestre le carbone à long terme par rapport aux sols non gérés de manière biologique (source). Ainsi, le sol «absorbe» effectivement le carbone qui serait autrement rejeté dans l’atmosphère, ce qui inverserait l’impact du changement climatique (source). Bien que beaucoup d’entre nous se sentent impuissants face aux effets du changement climatique, nous avons tous la possibilité de contribuer à la réduction ou à l’atténuation de son impact, à savoir soutenir l’agriculture biologique. 5. Offre de meilleures conditions pour les travailleurs

Pour être honnête, je n’avais pas vraiment réfléchi à cette raison de choisir des produits biologiques avant ma visite à Earthbound Farm. Rencontrer les agriculteurs et comprendre pourquoi leurs agriculteurs et leurs ouvriers agricoles ont choisi de travailler dans une ferme biologique plutôt que conventionnelle m’a vraiment frappé. Beaucoup ont parlé de leur histoire de travail sur les fermes conventionnelles et leur la peur de l’exposition aux pesticides ainsi que l’impact sur leurs familles. Le fermier Larry nous a expliqué qu’il ne voudrait pas embrasser ses enfants quand il rentrerait du travail avant de prendre une douche et de changer de vêtements de peur de mettre ses enfants à nu.

Un peu plus tôt cette année, Monsanto (les fabricants de Roundup) avait été poursuivi en justice et condamné à payer 289 millions de dollars à un jardinier d’école après que ses années d’exposition à ce produit chimique avaient conduit à un diagnostic de cancer en phase terminale (source). Dewayne Johnson a utilisé le désherbant jusqu’à 30 fois par an pour traiter les champs de l’école où il travaillait. Maintenant, imaginez à quoi cela ressemble pour les ouvriers agricoles qui, jour après jour, sont dans les champs exposés au Roundup ou à des produits chimiques similaires. Le choix de produits biologiques ne concerne pas seulement ce qui est le mieux pour votre corps et la santé de la planète, c’est aussi ce qui est le mieux pour vos concitoyens et en particulier pour ceux qui travaillent dans les champs pour fournir les produits que vous mangez chaque jour.

Après mon voyage avec Earthbound, j’ai eu beaucoup de questions sur les matières organiques et Earthbound en général. Je vais tout d’abord vous diriger vers ce message où je réponds à beaucoup de vos questions organiques, mais certaines ont été soulevées à quelques reprises qu’elles valaient la peine d’être répétées ou approfondies.

En une réponse simple: oui. Mais il existe une réponse plus compliquée pour expliquer pourquoi. Il existe une dynamique intéressante dans l’espace des aliments biologiques entre grandes et peu de produits biologiques. De nombreuses personnes associent l’agriculture biologique à ce joli petit kiosque situé sur votre marché fermier hebdomadaire. Bien que je soutienne cela à 100% et que je soutienne vos agriculteurs locaux, ces types d’exploitations agricoles: a) ne produisent pas une échelle suffisante pour nourrir le monde et b) ne sont pas accessibles à tout le monde. Les fermes d’Earthbound ne sont peut-être pas petites, mais ayant appris à connaître leurs agriculteurs, elles sont tout aussi passionnées par l’agriculture, d’une manière qui nourrit le sol, et pas seulement pour faire pousser une culture et en tirer profit.

Si vous avez accès aux agriculteurs locaux et que vous avez les moyens d’acheter les aliments que vous leur achetez, soutenez-les! Cela étant dit, de nombreuses personnes dans ce pays n’ont pas accès à cette accessibilité ou ne disposent pas des fonds nécessaires pour soutenir la petite agriculture. Les grandes entreprises de produits biologiques comme Earthbound Farms rendent les produits biologiques accessibles à tous et sont en mesure de produire des rendements suffisamment importants pour nous nourrir tous. Big bio n’est pas mal et bio ne signifie pas à petite échelle.

Je me suis souvent posé cette question après mon voyage avec Earthbound. Pour être honnête, il n’ya pas de solution facile à cela. Ce que je dirai, c’est que s’agissant du choix des produits à choisir, il vaut mieux choisir des coquilles plutôt que des sacs en plastique (pour ce qui est des laitues pour bébés). Les coquilles de Earthbound sont fabriquées à partir de plastique 100% PCR (donc réutilisées), tandis que les sacs sont fabriqués à partir de plastique vierge (ce qui crée plus de déchets). Je sais que des sociétés comme Earthbound travaillent sur une solution au problème de l’emballage, mais pour le moment, nous savons que tout le monde fait de son mieux.

Oui, mais il existe une différence entre les produits chimiques synthétiques et les produits naturels. Utiliser Roundup n’est pas la même chose que de pulvériser de l’huile de neem – une huile provenant d’un type d’arbre qui agit comme un insecticide puissant. Les normes des produits organiques ne permettent que 24 pesticides d’origine naturelle, alors que les méthodes conventionnelles utilisent plus de 1000 types de pesticides synthétiques. Ces pesticides naturels sont également un dernier recours après avoir essayé des choses comme la rotation des cultures et l’élimination physique des insectes. Pour en savoir plus sur ce qu’il faut faire pour obtenir une certification biologique, consultez cette page de l’USDA.

C’est une question délicate, mais je vais dire ceci: Faites ce que vous pouvez. Il y a tellement de raisons pour lesquelles les produits biologiques sont plus chers. Cela tient en partie à la baisse de la demande des consommateurs, au manque de fonds publics pour les produits biologiques et à la nécessité d’indemniser davantage de travailleurs, entre autres raisons. Je sympathise, vraiment. Cela étant dit, en tant que société, nous sous-évaluons le montant que nous devrions dépenser en nourriture. La plupart des pays du monde consacrent une grande partie de leur budget à la nourriture, mais aux États-Unis, nous nous attendons à ce que notre nourriture soit très bon marché. Tant que nous ne changerons pas collectivement nos valeurs, tout semblera coûteux. La prime bio est en fait assez petite. Dans les salades, c’est typiquement entre 10 et 20%… Donc, ce n’est pas uniquement aux agriculteurs de baisser les prix, c’est aussi à nous.

Les gens me demandent tout le temps. La vraie réponse: non je ne le fais pas! Voudrais-je? Absolument? Mais il y a beaucoup de choses hors de mon contrôle. Chez nous, nous achetons principalement des produits et de la viande biologiques et faisons de notre mieux avec des produits non périssables, des produits de soin du corps et des produits ménagers. Hors de la maison, cela devient beaucoup plus compliqué. Je dirai que si l’option nous est donnée, nous choisissons toujours des produits biologiques. Cela étant dit, il y a beaucoup de choses qui échappent à notre contrôle et même si je rêve d’un monde dans lequel nous n’aurons pas à demander “est-ce biologique?” Comme je l’ai dit, faites ce que vous pouvez avec ce à quoi vous avez accès.

Avertissement: Ce message est sponsorisé par Earthbound Farm. On m’a offert un voyage pour découvrir leurs fermes et j’ai été rémunéré, mais toutes les opinions exprimées sont les miennes à 100%. Bitcoin bootstrap dat Merci de soutenir les marques qui contribuent à rendre THM possible! Pour en savoir plus sur Earthbound Farm et l’incroyable variété de produits biologiques qu’ils cultivent, visitez leur site ici. Choisissez-vous bio? Quel est votre “pourquoi”?